Robinia

Importata dal Nord America all’epoca dei conquistadores, la robinia si è perfettamente ambientata in Francia al punto da essere spesso il primo albero a mettere radici in un terreno incolto. E non è un caso... Fa infatti parte della specie pioniera capace di crescere su tutti i tipi di suolo - anche quelli particolarmente aridi ed esposti. Impropriamente chiamata acacia per la lontana parentela con la vera acacia, la robinia produce, grazie ai suoi fiori nettariferi, una prelibatezza leggermente dorata e dal delicato sapore floreale: il miele di acacia.