Da millenni, il quinoa, coltivato sull'altiplano andino, rappresenta l'alimento base della sua popolazione e cresce in condizioni climatiche ostili: aridità e salinità dei suoli, alta quota, basse temperature… Gli Incas lo consideravano una pianta sacra e veneravano il suo seme: lo chiamavano "Chisiya mama" in quechua, che significa «madre di tutti i semi». Il suo contenuto proteico notevole e la sua ricchezza in aminoacidi avrebbero, si dice, contribuito ampiamente all'espansione di questa civiltà tradizionale. Il quinoa è stato scoperto negli anni '70 dagli occidentali che, da allora, hanno consumato il suo seme per la sua eccezionale qualità nutrizionale.
Proprietà cosmetiche Estratto di quinoa
In cosmetologia l’estratto di quinoa, ricco di zuccheri, offre un eccezionale potere tensore, contribuendo a rassodare e levigare la pelle.
Anti-Età
