Cerfoglio selvatico

Tra le più grandi delle Apiaceae con la carota selvatica, il cerfoglio dei boschi è molto diffuso nelle siepi e nei margini dei boschi. Questa pianta perenne raccolta in Francia, talvolta biennale, possiede foglie leggermente aromatiche e piccoli fiori bianchi a 5 petali liberi. È la prima a invadere le zone disboscate e impedisce ogni concorrenza grazie alla sua imponente dimensione, è considerata una pianta pioniera. Nella medicina tradizionale cinese, in India, in Giappone e in Europa, il cerfoglio dei boschi è conosciuto e ancora utilizzato per le sue proprietà antinfiammatorie.