Erba del Bisonte

L’erba del bisonte è originaria dell’Eurasia e del Nord America. Questa erba aromatica delle terre fredde e umide termina la crescita alla fine dell’estate e può raggiungere i 60 cm di altezza. Per lungo tempo associata a pratiche religiose, tanto in America del Nord, dove veniva bruciata come incenso, quanto in Europa, dove serviva a ricoprire il suolo all’ingresso delle chiese, deve il nome al greco "hieros", sacro, e "chloe", erba. Per l’odore delicato viene usata come base aromatica nei dolciumi e profumi. Le proprietà medicinali l’hanno resa di uso comune nel trattamento di tosse e mal di gola.